همه چیز درباره سفر به چین (جاذبه های دیدنی - آب و هوا - غذا - هزینه های سفر و ... )

جاذبه های گردشگری 1404/02/15 5 دقیقه

چین یکی از زیباترین و باستانی ترین کشورهای آسیایی میباشد که به دلیل قدمت زیاد جاذبه های گردشگری متنوعی رامیتوان در گوشه گوشه این کشور مشاهده نمود .

کشور چین در منطقه شرق آسیا قرار گرفته‌است و مساحت آن بیش از ۹٬۵۹۶٬۰۰۰ کیلومتر مربع است که به این ترتیب بعد از روسیه، دومین کشور پهناور آسیا به حساب می‌آید. چین دارای مرز زمینی با ۱۴ کشور است. این کشور همچنین از سمت شرق و جنوب با دریای چین شرقی، خلیج کره، دریای زرد ، و دیگر آبهای آزاد احاطه شده‌است.

شهر پکن، پایتخت چین و یکی از مهم‌ترین و دیدنی‌ترین شهر‌های چین است. در واقع پکن، نام پایتخت چین به فارسی است و نام انگلیسی پایتخت چین «Beijing» یا بیجینگ می‌باشد.

شهر گوانگ‌ژو چین 

شهر شانگهای چین 

شهر پکن چین

از جمله شهرهای مهم و توریستی چین محسوب میشوند.

جاذبه های دیدنی چین 

دیوار چین

دیوار بزرگ چین به طول تقریبی ۲۱,۱۹۶ کیلومتر، طولانی‌ترین سازه روی زمین است که برای دفاع در برابر حمله دشمنان از مناطق شمالی ساخته شد که امپراتوری‌های چین را تهدید می‌کردند. جالب اینکه برخی مورخان اظهار داشته‌اند هدف اولیه ساخت دیوار بزرگ، ممانعت از ورود خارجی‌ها بود؛ موضوعی که امروزه عکس آن اتفاق افتاده و چین هر سال پذیرای میلیون‌ها گردشگر خارجی است.

آنچه امروز از دیوار چین می‌دانیم، مجموعه‌ای از بناهای مختلف است که میلیون‌ها کارگر برای ساخت آن، جان خود را از دست دادند؛ در حالی که این دیوار در جلوگیری از حمله مهاجمان تاثیر زیادی نداشت و امروزه فقط به‌عنوان نمادی از قدرت پایدار تمدن چین به حساب می‌آید.

  • دیوار چین از کجا تا کجاست؟

دیوار بزرگ چین، ساختار عظیمی محسوب می‌شود که در استان‌های متعددی در شمال چین کشیده است. با این حال، معروف‌ترین بخش آن که بازسازی شده است، در شمال پکن قرار دارد. دیوار چین از نزدیکی مرز کره و دریای بوهای شروع می‌شود و تا بیابان گوبی در «Yang Kuan» امتداد دارد و از ۹ استان و منطقه خودمختار در شمال چین نظیر هبئی، پکن، شاآنشی، مغولستان داخلی، نینگ‌شیا و گانسو می‌گذرد.

  • علت ساخت دیوار چین

هدف اصلی ساخت دیوار چین، حفاظت از امپراتوری چین در برابر تهاجمات کوچ‌نشینان شمالی بود. با این حال، به‌ندرت مانع از ورود مهاجمان به چین می‌شد و در عوض، بیشتر یک مانع روانی بین تمدن‌های شمالی و جنوبی و نمادی از استقامت چین بود.

هدف دیگر ساخت این سازه عظیم، تقویت کنترل مرزها بود. این موضوع شامل وضع مالیات بر کالاهای وارداتی و صادراتی از جاده ابریشم، کنترل تجارت داخلی و خارجی و مهاجرت از مرزها می‌شد.

  • ارتفاع دیوار چین

ارتفاع دیوار بزرگ چین به‌طور میانگین به ۷٫۸ متر می‌رسد؛ با این حال، برخی نقاط آن کوتاه‌تر یا بلندتر هستند، به‌طوری که ارتفاع ۱۴ متر نیز مشاهده شده است. 

بادالینگ
«بادالینگ» (Badaling) محبوب‌ترین و شلوغ‌ترین بخش دیوار بزرگ به حساب می‌آید که با دقت زیادی بازسازی شده است. در واقع، اینجا تجاری‌ترین بخش دیوار است که بیشتر گردشگران از آن دیدن می‌کنند. گذرگاه شمالی بازسازی وسیعی را پشت سر گذاشته است و اولین بخشی بود که در سال ۱۹۵۷ برای گردشگری باز شد. دیوارهای بادالینگ در دوره سلسله مینگ به‌عنوان گذرگاهی استراتژیک در شمال پکن ساخته شدند و از آنجا که در ارتفاعات کوهستانی قرار دارند، چشم‌انداز خارق‌العاده‌ای را به گردشگران هدیه می‌دهند.

جویونگ‌گوان
«جویونگ‌گوان»‌ (Juyongguan) در نزدیکی دیوار بادالینگ قرار دارد و از آثار دوره مینگ محسوب می‌شود که مرمت گسترده‌ای شده است. این بخش که در ۵۰ کیلومتری شمال غرب پکن قرار دارد، نزدیک‌ترین بخش دیوار به پکن به حساب می‌آید و با اینکه نمای اطراف آن به‌اندازه بادالینگ جذاب نیست، به‌دلیل ازدحام کمتر گردشگران ارزش دیدن دارد. در این محل شاهد قلعه‌ای خواهید بود که بین برج‌های بلند قرار گرفته‌ است و دسترسی به پکن را برای قرن‌ها کنترل می‌کرد. ضمن اینکه سازه نادری به نام «یون تای» یا «سکوی ابری» نیز در این محل وجود دارد. این سکو که از سنگ‌های گرانیت و مرمر کوه فانگشان ساخته شده، دارای طاق زیبایی مزین به نقش‌برجسته است.

موتیانیو
«موتیانیو» (Mutianyu) طولانی‌ترین بخش از دیوار چین محسوب می‌شود که بیشترین مرمت روی آن انجام شده و نه‌تنها دسترسی به آن آسان است، بلکه برای پیاده‌روی مناسب به نظر می‌رسد.

این بخش تا هزاران متر بالای کوه کشیده شده است و مثلثی شبیه به شاخ گاو تشکیل می‌دهد که از این نظر با نام «دیوار شاخ گاو» نیز شناخته می‌شود. اگر از نظر زمانی محدودیتی ندارید، ترجیحا از دیدن قسمت‌های بالای دیوار اجتناب کنید و در عوض به بخش موتیانیو در ۵۰ کیلومتری شرق بادالینگ بروید. اگرچه این بخش در ۹۰ کیلومتری شمال شرق پکن قرار دارد، دارای چشم‌اندازهای خوب و جمعیت گردشگر کمتری است.

موتیانیو در سال ۱۹۸۶ به روی بازدید عموم گشوده شد و علاوه بر پیاده‌روی، امکان طی مسیر تا بالای دیوار با تله‌کابین وجود دارد. با توجه به تعداد زیاد فروشنده‌های مواد غذایی، چندین هتل و جاذبه‌های سرگرم‌کننده در مجاورت دیوار، جای تعجب نیست که گردشگران دوست دارند، در امتداد این بخش از دیوار چین قدم بزنند.

سیماتای
«سیماتای» (Simatai) به مراتب خلوت‌تر از سایر بخش‌های دیوار چین است؛ اما به اعتقاد بسیاری از گردشگران چشم‌انداز بسیار زیباتری نسبت به بخش‌های بالایی دارد. سیماتای به طول ۵٫۵ کیلومتر کشیده شده و از آنجا که دارای شیب بسیار تندی است، برای گردشگران مسن و مسافران با بچه‌های کوچک یا محدودیت‌های جسمانی مناسب نیست. به‌عنوان مثال، برای صعود از شیب ۷۰ درجه معروف به «راه پله بهشت» باید چهار دست و پا شوید. این قسمت در امتداد قله کوه‌های بلند و صخره‌ها کشیده شده است و سازندگان با استفاده بهینه از طبیعت فقط از چند لایه آجر برای ساخت دیوار استفاده کرده بودند.

بهترین بخش سیماتای، پل روگذر سنگی و پله‌های منتهی به «برج پری» هستند. این پل روگذر از دو طرف به دره‌های عمیق مشرف است و به «پله‌های آسمانی» منتهی می‌شد که شامل مسیر کوهستانی باریکی برای عبور یک نفر است.

جیانکو
برای تجربه واقعی دیوار چین باید به‌سراغ «جیانکو» (Jiankou) بروید که به‌طور قابل‌توجهی از رادار گردشگری خارج است و در عین حال، در نزدیکی موتیانیو قرار دارد و دسترسی به آن از پکن به‌راحتی امکان‌پذیر است. این قسمت، ناهموار و به‌طور بالقوه خطرناک به نظر می‌رسد و در نتیجه برای گردشگران معمولی با کفش نامناسب توصیه نمی‌شود. در واقع، مقاله‌ای در ژانویه ۲۰۱۱ در روزنامه چاینا دیلی منتشر شد که گزارش می‌داد، جیانکو خطرناک‌ترین مکان تفریحی روباز پکن در سال ۲۰۱۰ بوده است.

برای مسافران ماجراجو و باتجربه، بازدید از این دیوار ارزش دارد؛ به‌خصوص بخش‌های صخره‌ای سفیدرنگ که در مناطق کوهستانی کشیده شده‌اند. معروف‌ترین بخش دیوار، «جیو یان لو» یا «برج ۹ چشم» است که در نزدیکی مرزهای هوایرو و یانکینگ قرار دارد. اینجا بزرگ‌ترین برج از دوره مینگ است که تنها برج دیده‌بانی در تاریخ دیوار بزرگ چین با ۳۶ روزنه است و شامل یک ردیف حفره ۹‌تایی در هر طرف می‌شود. تقریبا همه برج‌های مینگ «سه چشم» یا «پنج چشم» بوده‌اند و این برج با ارتفاع ۱۳۰۰ متر از سطح دریا، بلندترین برج در طول دیوار است.

هوانگ‌هواچنگ
«هوانگ‌هواچنگ» (Huanghuacheng) در حدفاصل بادالینگ و موتیانیو قرار دارد و به‌شکل هلال ماه است. دریاچه هائومینگ این دیوار را به سه بخش تقسیم می‌کند؛ به‌طوری که بخش‌های اصلی دیوار در آب قرار می‌گیرند. این منطقه به‌ویژه در ماه‌های بهار با شکوفایی گل‌های زرد بسیار زیبا می‌شود. با وجودی که هوانگ‌هواچنگ، محیط منحصربه‌فردی دارد، یکی از مناطق کم‌بازدید دیوار به حساب می‌آید و اگر به‌دنبال اجتناب از ازدحام جمعیت هستید، یک انتخاب عالی است.

هنگام بازدید از این بخش علاوه بر اینکه می‌توانید در امتداد دیوار قدم بزنید،‌ به‌سراغ قایق‌سواری بروید یا به‌جای کوهنوردی در کوهستان، در اطراف دریاچه قدم بزنید و از سد عبور کنید. همچنین باغ شاه بلوط زیبایی در کنار دیوار وجود دارد که قدمت آن به سلسله مینگ می‌رسد و بازدید از آن خالی از لطف نخواهد بود.

جاذبه‌های تفریحی دیوار چین
پیاده‌روی، پرطرفدارترین تفریحی است که می‌توانید در بازدید از دیوار بزرگ چین انجام دهید. علاوه بر این، پیاده‌روی شبانه، ماراتن، کمپ روی دیوار و تماشای چشم‌انداز عالی کوهستان گزینه‌های دیگر پیش روی شما هستند.

  • ماراتن
  • کمپینگ
  • تله‌کابین
  • پاراگلایدر

بهترین زمان بازدید از دیوار چین :
 بهترین زمان بازدید از آن فصول بهار (آوریل تا مه) و پاییز (سپتامبر تا نوامبر) هستند.

قیمت بلیط بازدید از دیوار چین :
بادالینگ

از اول آوریل تا ۳۱ اکتبر به مبلغ  (۴۰ یوان)

از اول نوامبر تا ۳۱ مارس به (۳۵ یوان)

موتیانیو و سیماتای

(۴۰ یوان)

جیانکو : رایگان است 

جویونگ‌گوان

از اول آوریل تا ۳۱ اکتبر به مبلغ  (۴۵ یوان) 

از اول نوامبر تا ۳۱ مارس به مبلغ  (۴۰ یوان) 

هوانگ‌هواچنگ : ۴۵ یوان 

آدرس و دسترسی به دیوار چین:
بادالینگ و موتیانیو، معروف‌ترین بخش‌های دیوار چین هستند که دسترسی به آن‌ها از شهر پکن با تاکسی، قطار و اتوبوس امکان‌پذیر است. بخش موتیانیو در ۷۳ کیلومتری مرکز شهر پکن قرار دارد و در صورت استفاده از تاکسی می‌توانید در عرض دو ساعت به آن برسید. شما همچنین می‌توانید با اتوبوس توریستی یا سرویس ترانسفر موجود در تورهای دیوار بزرگ چین، از این بخش از دیوار دیدن کنید.

شهر ممنوعه چین 

شهر ممنوعه که با نام کاخ موزه پکن نیز شناخته می‌شود، مجموعه‌ای از قصرها را شامل می‌شود که در مرکز شهر پکن، پایتخت چین قرار گرفته‌اند. شهر ممنوعه حدود ۱۰۰ هکتار مساحت دارد

این مجموعه کاخ عظیم  از بیش از ۹۰۰۰ اتاق تشکیل شده  در قرن ۱۵ ساخته شد و بعداً در طول سلسله چینگ در قرن ۱۸ به طور گسترده بازسازی  شد.

این نام به این دلیل بود که دسترسی به این منطقه برای اکثر رعایای قلمرو ممنوع بود

معماری این مجموعه دیواری کاملاً به شیوه سنتی ژئومانتیک چینی فنگ شویی پایبند است. جهت شهر ممنوعه، و برای این موضوع تمام پکن، از یک خط شمال به جنوب پیروی می کند. در داخل محوطه، تمام ساختمان‌های مهم، به‌ویژه ساختمان‌هایی که در امتداد محور اصلی قرار دارند، برای احترام به خورشید رو به جنوب هستند.

ساختمان‌ها و فضاهای تشریفاتی بین آنها به گونه‌ای چیده شده‌اند که حسی از قدرت بزرگ امپراتوری را منتقل کنند و در عین حال بی‌اهمیت بودن فرد را تقویت کنند.

برج شانگهای 

برج شانگهای با ۶۳۲ متر ارتفاع و ۱۲۸ طبقه، یکی از بلندترین برج‌های دنیا به‌شمار می‌رود و رکورد مرتفع‌ترین سکوی بازدید در جهان را از آن خود کرده است. این سکوی بازدید در ارتفاع ۵۶۲ متری قرار دارد و برای رسیدن به آن، آسانسوری با سرعت ۲۰.۵ متر در ثانیه در نظر گرفته شده است. از این آسانسور به‌عنوان دومین آسانسور سریع جهان یاد می‌شود. 

بودای بزرگ لشان 

بودای بزرگ لشان که با نام بودای بزرگ لیشان نیز شناخته می‌شود، در بخش جنوبی استان سیچوآن در چین، در نزدیکی شهر لشان قرار دارد و در دوران سلسله تانگ (حدود ۸۰۰ سال بعد از میلاد مسیح) ساخته شده‌ است. این مکان نخستین پرستشگاه بودایی‌ها و یکی از مهم‌ترین مکان‌های مقدس بودیسم محسوب می‌شود. ارتفاع این پیکره‌ی سنگی ۷۱ متر است و بزرگ‌ترین بودای سنگی دنیا به‌شمار می‌رود. عرض شانه‌های آن ۲۸ متر است و سرش ۱۴.۷ متر طول و ۱۰ متر عرض دارد. روی پاهای ۸.۵ متری این مجسمه به راحتی ۱۰۰ نفر جای می‌گیرند. بودای بزرگ لشان در سال ۱۹۹۶ در میراث جهانی یونسکو ثبت شد. هرچند این مجسمه در طول سالیان متمادی در معرض آب و هوا قرار داشته و آسیب‌هایی دیده، اما از عظمت آن کاسته نشده است.

دیزنی لند شانگهای

دیزنی‌‌لند شانگهای مقصدی فوق‌العاده برای علاقه‌مندان به دیزنی از سراسر دنیا به‌شمار می‌رود. این مجموعه‌ی تفریحی جذاب از سال ۲۰۱۶ میزبان خانواده‌ها است و البته با سایر پارک‌های دیزنی تفاوت دارد. جاذبه‌ها، سرگرمی‌ها و وسایل بازی این پارک، با طرح‌های سنتی و سبک و سیاق چینی طراحی شده‌اند و حال و هوای قدیمی‌تری دارند که مناسب سلیقه‌ی گردشگران چین است. 

پارک جنگلی  ژانگجیاجی

پارک جنگلی  ژانگجیاجی یکی از زیباترین پارک‌های ملی چین به‌شمار می‌‌رود. این پارک که در منطقه زیبای ولینگ یانگ در ۲۷۰ کیلومتری از شهر چانگشا، مرکز استان هونان چین در میان جنگل‌های انبوه قرار دارد، هزاران ستون سنگی را در خود جای داده است که ارتفاع برخی از آن‌ها به چند صد متر می‌رسد. طبیعت مثال‌زدنی و منحصر‌به‌فرد با حیات‌وحش، رود و آبشارهای وصف‌ناپذیر از جمله ویژ‌گی‌های این منطقه هستند. از دیگر جاذبه‌های پارک جنگلی می‌توان به آسانسور بیلانگ اشاره کرد که مرتفع‌ترین آسانسور جهان در فضای باز با ارتفاع ۳۲۶ است و سه طرف آن را از شیشه ساخته‌‌اند. در ضمن طولانی‌ترین و مرتفع‌ترین پل شیشه‌ای جهان با طول ۴۳۰ متر و ارتفاع ۳۰۰ متر، یعنی پل شیشه‌ای ژانگجیاجی و طولانی‌‌‌ترین تله‌کابین جهان به طول ۷۴۵۵ متر نیز در این پارک ملی احداث شده‌اند. پارک ملی ژانگجیاجی در سال ۱۹۹۲، در فهرست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسید و در سال ۲۰۰۴ نیز به‌عنوان بزرگ‌ترین ژئوپارک جهانی معرفی شد.

ارتش سفالین چین

ارتش سفالین چین که با نام‌های ارتش تراکوتا چین و لشکر سفالین نیز شناخته می‌شود، شامل بیش از هفت هزار مجسمه‌ از سربازان گارد پادشاهی چین به‌همراه ۱۳۰ کالسکه نظامی و ۵۲۰ اسب در فضایی معادل ۱۶ هزار و ۳۰۰ متر مربع می‌شود. اندام و اندازه این سربازها برابر با اندازه و ابعاد یک انسان عادی است و هیچ‌کدام به دیگری شباهت کامل ندارند. این پیکره‌ها بیش از دو هزار سال پیش در دل خاک مدفون‌ شده بودند و به‌صورت کاملا اتفاقی در سال ۱۹۷۴ توسط افراد محلی کشف می‌شوند. این محوطه در فهرست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسیده است.

پارک آبی چایم لانگ 

پارک آبی چایم لانگ از بزرگ‌ترین پارک‌های آبی آسیا به‌شمار می‌رود و به‌خاطر محیط عالی و خدمات منحصربه‌فرد، توجه گردشگران را از سراسر دنیا به خود جلب کرده است. این مجموعه با وجود جاذبه‌های هیجان‌انگیز مانند رودخانه‌ی آرام، استخر مواج، قلعه‌ی باران و دیگر تفریحات خانوادگی تجربه‌ای خاص از حضور در پارک آبی را برای بازدیدکنندگان رقم می‌زند. منطقه‌ای به نام آکوا پلازا در این مجموعه برای کودکان در نظر گرفته شده است. همچنین برای علاقه‌مندان به ماجراجویی تفریحات پرنشاطی وجود دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به تورنادو، سرسره‌های پرسرعت، مستر بلستر و… اشاره کرد. اخیرا دو جاذبه‌ی جدید به نام‌های اکستریم ریور و پایتون به این مجموعه اضافه شده که بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

باغ وحش پکن

باغ وحش پکن ۲۱۹ هکتار مساحت دارد و بیش از همه به دلیل محیط سنتی و پانداهای غول‌پیکرش معروف است. این باغ وحش که در سال ۱۹۰۶ و در دوره‌ی سلسله کینگ ساخته شده است، یکی از بزرگ‌ترین مجموعه‌های حیوانات را در چین دارد و خانه‌ی ۱۴۵۰۰ جاندار از ۴۵۰ گونه حیوانات خشکی‌زی و ۵۰۰ گونه حیوانات آب‌زی است. 

غار موگای

 غار موگای که با نام غار هزار بودا نیز شناخته می‌شود، در بیابان گبی جای گرفته‌ است و شامل ۴۹۲ معبد می‌شود. نقاشی‌دیواری‌هایی ارزشمند و بیش از سه هزار مجسمه در این غارها قرار دارند که قدمت آن‌ها به قرون ۴ تا ۱۴ میلادی بازمی‌گردد. از غار موگای به‌عنوان بزرگ‌ترین و غنی‌ترین خانه‌ی هنر بودایی در جهان یاد می‌شود و در فهرست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسیده‌ است. 

آب و هوای چین 

آب و هوای کشور چین با توجه به وسعت بی‌حد و اندازه آن، بسیار متنوع است؛ از آب و هوای گرمسیری در جنوب گرفته تا مناطق سردسیر شمال، در هر زمان از سال می‌توانید آب و هوای متفاوتی را در مناطق مختلف چین تجربه کنید.

به‌طور کلی، شمال شرقی چین تابستان‌های بسیار گرم و خشک و زمستان‌های بسیار سردی دارد. از طرفی مناطق شمالی و مرکزی این کشور دارای تابستان‌های گرم و زمستان‌های سرد با بارش مکرر باران هستند و استان‌های جنوبی چین بارش‌های زیاد، تابستان‌های نیمه گرمسیری و زمستان‌های سردی را تجربه می‌کنند. زمین لرزه و سیلاب، دو مورد از رایج‌ترین پدیده‌های طبیعی در چین هستند که ممکن است بار‌ها در طول یک سال اتفاق بیفتد. 

اما اگر دنبال بهترین زمان سفر به چین هستید، پاییز و بهار، بهترین فصل سفر به چین محسوب می‌شوند. در این ایام بارش‌ها در چین کمتر شده و بیشتر شهر‌ها آب و هوای گرم یا خنکی را تجربه می‌کنند.

اختلاف ساعت چین با ایران 

اختلاف ساعت چین  با ایران به ۴:۳۰ ساعت می‌رسد. در نتیجه  چین  ۴:۳۰ ساعت از ایران جلوتر است.

 تفاوت های فرهنگی


غذا در چین
چین یکی از کشور‌هایی است که در سطح جهانی به کیفیت و سلامت غذا معروف است. چون در تمام چین سعی بر این است که طبخ غذا به گونه‌ای انجام شود که بیشترین میزان ارزش غذایی آن حفظ شود ،بخارپز و آب پز کردن غذا‌ها، مهم‌ترین مشخصه آشپزی چینی است و سرخ کردن غذادر چین  رواج زیادی ندارد. استفاده از سبزیجات سالم و متنوع و همچنین گوشت‌های دریایی در غذا‌های چین بسیار به چشم می‌خورد.

در ادامه چند نمونه از غذاهای چینی که با ذائقه غذایی ایرانیان همخوانی بیشتری دارد و کار شما را در انتخاب غذا در رستوران های چینی راحت میکند میپردازیم:

دامپلینگ چینی | Dumpling:
عمده‌ترین روش طبخ دامپلینگ‌‎ها به صورت بخارپز است؛ اما در پخت برخی از آن‌ها، می‌توان از روش آب‌پز یا سرخ کردن نیز استفاده کرد. مواد اولیه و لایه میانی دامپلینگ‌ها را از گوشت‌های مختلف و انواع سبزیجات با ادویه‌های معطر تهیه می‌کنند و تقریبا زمان زیادی را به پخت یک دامپلینگ اختصاص می‌دهند. اگر به چین مسافرت می‌کنید و دوست دارید با اصیل‌ترین غذاهای چین آشنا شوید، پیشنهاد می‌کنیم که حداقل یکبار دامپلینگ‌ها را امتحان کنید.

وونتون | wonton :
یکی از غذا‌های چین که شباهت بسیار زیادی به دامپلینگ‌ها دارد، همین وونتون است. با این حال وونتون‌ها یک غذای خاص و متفاوت از دامپلینگ‌ها هستند و کاربرد متفاوتی نسبت به غذا‌های دیگر دارند. درواقع وونتون‌ها را برای استفاده در سوپ خاصی آماده می‌کنند و استفاده از آن‌ها به عنوان یک وعده غذایی، رواج چندانی ندارد.

در چین وونتون‌ها را بعد از آب‌پز کردن درون سوپ می‌اندازند و طبخ غذا را تا زمانی که وونتون‌ها وا نروند ادامه می‌دهند. در نتیجه طعم سوپ و وونتون‌ها درهم آمیخته می‌شوند و یک غذا‌ی فوق‌العاده را با طعمی کاملا متمایز از دامپلینگ‌ها خلق می‌کنند.

ایکسایو لانگ بائو | Xiao long bao :
این غذا هم شباهت زیادی به موارد بالا دارد و یکی از مهم‌ترین غذاهای چین در منوی رستوران‌های شانگهای است. مواد اولیه به کار رفته در این غذا همانند دامپلینگ‌ها و وونتون‌ها، گوشت و سبزیجات است و اصولا روش پخت آن به صورت آب‌پز است. مهم‌ترین تفاوت این غذا با دو نمونه قبل، روش آماده سازی نهایی آن است.

اردک کبابی | Beijing Roast Duck:
این غذا منصوب به پکن است و با توجه به ذائقه ما ایرانی‌ها و علاقه زیادی که به کباب داریم، اردک کبابی یکی از محبوب‌ترین غذاهای چین در بین توریست‌های ایرانی است. این غذا را در کنار سبزیجات خام و مختلفی سرو می‌کنند و برای طعم‌دار کردن آن از ادویه‌های مختلف و سس‌های متنوعی از جمله سس سویا و یا سیر‌های له شده استفاده می‌کنند.

خوشمزه‌ترین قسمت اردک کبابی در چین، پوست آن است که حسابی برشته شده و به حالت سوخاری در می‌آید. شاید به همین خاطر است که در میان چینی‌ها، پوست اردک کبابی محبوبیت بیشتری نسبت به گوشت آن دارد.

چیکن کونگ پائو |Kung Pao Chicken:


نودل‌های چینی noodles :
یکی از غذا‌های بسیار ارزان و پرطرفدار در چین، انواع مختلفی از نودل‌هاست که با توجه به مواد اولیه و روش‌های مختلف آماده سازی آن‌ها، از طعم‌های متفاوتی نیز برخوردارند

 

فرهنگ در چین
سال نوی چینی از مهم ترین تعطیلات سنتی مردم چین است. 

فرهنگ مردم چین، در واقع بخشی از جاذبه‌های دیدنی این کشور است و گاهی آنقدر عجیب و غریب است که از دیدن و مواجهه با آن‌ها تعجب خواهید کرد. مثلا آیا می‌دانستید که خیره شدن به افراد در خیابان و فضاهای عمومی، امری طبیعی محسوب می‌شود؟ یا اینکه مردم چین بلند بلند حرف می‌زند و این ممکن است شما را به این شک بیاندازد که شاید دو طرف صحبت دارند با هم دعوا می‌کنند!!!

یا اینکه عجیب است اگر بدانید مردم چین عادت دارند آب دهان خود را روی زمین بیاندازند!

فرهنگ غذا و خوراک چینی‌ها نیز خیلی جالب و در هر منطقه از این کشور متفاوت است. برنج نه تنها منبع غذایی اصلی در چین محسوب می‌شود، بلکه به رشد جامعه آن‌ها هم کمک کرده است. حتما با چوب‌های بلندی که چینی‌ها با آن‌ها غذا می‌خورند آشنا هستید؛ چاپستیک‌ها. بد نیست اگر می‌خواهید سفر به چین را تجربه کنید، غذا خوردن با این چوب‌ها را یاد بگیرید.

عجیب ترین غذاها در چین
خوراک تخم مرغ مانده | Century Eggs:
چینی‌ها برای تهیه این غذا از تخم مرغ‌هایی که چند سال در شرایط مخصوصی نگهداری شده‌اند، استفاده می‌کنند؛ آن هم در شرایطی که رنگ تخم مرغ‌ها کاملا تغییر کرده و بافتی ژله‌ای پیدا کرده‌اند! این غذا را با انواع سبزیجات در رستوران‌های بسیاری در چین سرو می‌کنند و ادویه‌های مخصوصی که در تهیه این غذا به کار می‌رود، تاثیر بسیار زیادی در عطر و طعم غذای موردنظر دارند.

خوراک خیار دریایی:
 خیار دریایی موجودی زنده در گروه ماهی‌ها و میگوهاست و در دسته خارپوستان قرار می‌گیرد.

خرید در چین
چین یک مقصد خرید فوق‌العاده است که می‌تواند تمام خواسته‌های خریداران را برآورده کند. اکثر شهرهای بزرگ چین دارای خیابان‌های تجاری متمایز با مراکز خرید بزرگ یا غرفه‌های کنار جاده‌ای هستند که محصولات برندهای محلی یا بین‌المللی را به فروش می‌رسانند و برخی شهرها مانند شنژن به دلیل محصولات خاص برای لوازم الکترونیکی و هانگژو برای ابریشم مشهور هستند

۱.هنگ کنگ؛ کالاهای بدون مالیات، برندهای برتر بین المللی
۲.گوانگژو؛ لوازم الکترونیکی، عمده فروشی پوشاک
۳.شنژن؛ محصولات الکترونیکی، لوازم جانبی و لوازم خانگی
۴.هانگژو؛ پایگاه تولید ابریشم و چای  Longjing
۵.شانگهای؛ برندهای بین‌المللی، فروشگاه های معاف از گمرک در جاده نانجینگ و جاده هوآی‌های
۶.پکن؛ یک مقصد برای خریدهای همه جانبه

مراکز خرید در چین
مراکز خرید پکن :
۱- مرکز خرید ژیدان | Xidan shopping center
۲- مرکز خرید پِلِیس | The Place
۳- مرکز خرید سولانا | Solana
۴- مرکز خرید شین کنگ |Shin Kong
۵- مرکز خرید پلازای شرقی | The Malls at Oriental Plaza
مراکز خرید شانگهای :
۱- مرکز خرید IFC
۲- پلازا ۶۶
۳- فروشگاه جییو گوآنگ
۴- مرکز خرید تایمز اسکوئر
۵- فروشگاه سوپر برند | Super Brand Mall
۶- مرکز خرید گرند گیت وی | Grand getaway shanghai

نکات مفید 

زبان چین   زبان رسمی کشور چین زبان چینی ماندارین است ولی زبانهای دیگری مانند  زبان چینی کانتونی نیز در این کشور مورد استفاده قرار میگیرد.
واحد پول چین   واحد پول چین یوان است .

حمل و نقل در چین 

چین یکی از پیشرفته‌ترین شبکه‌های حمل و نقل را در سطح جهان دارد و ساختار سیستماتیک آن با توجه به جمعیت این کشور بسیار مطلوب و رضایت‌بخش است.

اتوبوس 

دوچرخه 

تاکسی 

قطار مغناطیسی

وسایلی هستند که میتوایند در سفر به چین از آنها استفاده کنید

نتیجه گیری
کشور چین پر از مناظر و جاهای دیدنی و شگفت‌انگیز است. این جاذبه‌ها سبب می‌شود هر گردشگری برای یک بار هم که شده سفر به چین را در برنامه‌های گردشگری خود قرار دهد.

اما برای اینکه سفری لذت بخش را بدور از نگرانی و استرس تجربه کنید بهتر است قبل از سفر برنامه ریزی کاملی راجع به سفر خود داشته باشید تا نهایت لذت را سفر به کشور چین ببرید .

مشاوره رایگان